Konditorei und Pasticceria

Carpigiani Pastochef RTL

  • Flexibler und zuverlässiger Cremekocher für alle produktiven Bedürfnisse in der Konditorei
  • Vielseitig verwendbar: Vermischt, pasteurisiert, kühlt, reift und konserviert Konditoreispezialitäten aller Art
  • Die perfekte Temperaturstabilität garantiert stets gleichbleibende Produktqualität auf höchstem Niveau
  • 38 Programme für Konditorei, von Eismix über temperierte Schokolade bis Brandteig: Perfekte Temperaturen, perfektes Rühren
  • 7 Programme für Gastronomie: Ganz einfach leckeres Salzgebäck und klassische Gastronomieprodukte herstellen
  • Zusätzlich 5 freie konfigurierbare Programme zum einfachen Einfügen persönlicher Rezepte
  • Elektronische Datenübertragung auf Drucker und Computer möglich
Name Datenblätter Hersteller Kategorie-Titel Ist Variante? elektrischer Anschluss Breite in cm Tiefe in cm Höhe in cm min-max. Einfüllmenge (kg)
Pastochef 18 RTL
Carpigiani Konditorei und Pasticceria Ja 400 V / 2,1 kW 45 61,4 111 7 - 15 kg bei Zyklus Creme
Pastochef 32 RTL
Carpigiani Konditorei und Pasticceria Ja 400 V / 4,0 kW 65,8 71,6 111 15 - 30 kg bei Zyklus Creme
Pastochef 55 RTL
Carpigiani Konditorei und Pasticceria Ja 400 V / 5,6 kW 65,8 72,0 119 25 - 50 kg bei Zyklus Creme
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Herr Thomas Hillenbrand
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